Привет, меня зовут Ульяна, и я очень увлечена выпечкой макаронсов и тортов. Тысячу лет назад муж попросил меня испечь для него макаронсы, я посмотрела пару рецептов их приготовления, и сказала, что макаронсы он получит только через мой труп. Через некоторое время в какой-то из кафешек, куда мы зашли перекусить, мы увидели те самые макаронсы, которые сразу привлекали к себе внимание среди всей остальной выпечки необычным внешним видом, и мы решили их попробовать. Сейчас-то я знаю, что те макаронсы в кафешке были очень не очень, но тогда их вкус мне показался просто божественным, и я всё-таки решилась испечь их самостоятельно. Первый блин был комом, макарошки получились неровными, растрескались и не пропитались. Но даже эти корявки были вкусны. Я решила не сдаваться и прошла несколько курсов по выпечке, закупилась инвентарём и ингредиентами. Дело пошло. Конечно, временами крышечки оказывались в мусорке и было безумно жаль потраченного времени, сил и денег, но получалось всё лучше и лучше, я экспериментировала с ингредиентами, рецептами, температурой выпечки и наконец смогла получить идеальный результат.
С тех пор я просто влюблена в это лакомство и готовлю его постоянно. Оно всегда приносит нам радость на праздниках и семейных событиях, ну и нудные будни, когда за окном вечные тучи, скрашивает просто прекрасно.
Этой радостью и этим вкусом я просто обязана поделиться с другими.
Ням-ням! Ну раз смогла освоить такие сложные макаронсы, почему бы не попробовать печь и торты? Тем более, что и инвентарь, и навыки во многом требуются те же самые. И получилось! Начав с простого медовика по бабушкиному рецепту, теперь я освоила десятки начинок.